Recept: Banana Split

We delen graag het recept van de Banana Split. De banana split kan je de hele dag door eten en kan je eindeloos variëren. Geniet ervan!

• 1 banaan
• 2 eetlepels amandelboter of pindakaas
• 150 gram vanille soja- of kokosyoghurt
• 1 theelepel chiazaad
• 2 theelepels suikervrije granola
• 1 theelepel cacaokernen
• 2 theelepels bosbessen

1. Pel de banaan en snijd deze in de lengte door. Besmeer elke helft met de amandelboter of pindakaas en plaats ze tegenover elkaar in een kom.
2. Schep de yoghurt tussen de plakken banaan in de kom.
3. Besprenkel met chiazaad, granola en cacao nibs, en als laatste de bosbessen. Super lekker!

Je kan naargelang je dit wenst Banana Split veganistisch, vegetarisch of met lekker veel slagroom bereiden. Het recept hieronder is afgestemd voor de veganisten onder ons.

Heb je zin om eens lekker fout te gaan eten, pas dit recept dan aan met bijvoorbeeld ijs in plaats van yoghurt en doe er een lekkere scheut chocolade en slagroom overheen. Wil je het juist nog gevarieerder maken kan je besluiten om er meer fruit doorheen te doen. Bosbessen, aardbeien, mango zijn heerlijk om toe te voegen aan dit recept. Het recept kan je eten voor je ontbijt, lunch, tussendoortje of dessert. Daarnaast kan je de banana split maken voor jezelf, je gezin of voor een hele groep. Verdubbel het aantal ingrediënten. Dit recept is nu voor 1 persoon afgestemd.

Het recept Banana Split komt uit het boek 50 veganistische recepten om de dag goed te beginnen!